Planteverdenen i Menneskets Tjeneste

124 PLANTEVERDENEN I MENNESKETS TJENESTE England. Til Nord Europa kommer hyppigst »Messinaappelsiner«, alle italienske Appelsiner; endvidere fra Rivieraen, Spanien og Por- tugal. Den aarlige Produktion af Appelsiner i Italien anslaas til en Værdi af 1200 Mill. Fr.; af et enkelt Træ har man i ét Aar høstet ca. 20,000 Frugter. Lignende Tal fra Spanien! Appelsiners Kød indeholder 89 pCt. Vand, 2.44 pCt. frie Syrer og 4.59 pCt. Sukker; baade Syre- og Sukkermængden varierer dog som bekendt meget De Oranger, der sælges herhjemme, kan hverken i Sødme eller Aroma maale sig med dem, der falbydes i Hjemlandene, men over- gaar dem naturligvis ikke saa lidt hvad Prisen angaar. Anvendelsen er jo vel kendt; af Skallerne fremstilles Likør og ituskaarne Frugter med Skallen paa koges til »Orangemarmelade«, der særlig i England spiller en Rolle. Blodappelsiner er en særlig Varietet af Appelsiner med blod- rødt eller rødstribet Kød. En anden Varietet er Pomp el mus- træ et (decumana), hvis Frugier ofte bliver meget store (over 20 Cm. i Tværmaal og 2—3 Kg. i Vægt) og bærer Mærker som af Menneskebid. Træet stammer fra visse Øer i det indiske Arkipel; det dyrkes i Kina, Syd-Asien, Syd-Europa og Amerika. Formodent- lig er dets Frugter de af Italienerne kaldte Adamsæbler eller Pa- radisæbler, der kom til Italien fra Palæstina og omtales i Biblen. Deres Kød spises, og af Skallen faas Sukat og Likør. Pomeranstræet (Formen amara) bærer dybt orangerøde Bær med en meget bitter og aromatisk Skal og et surt Kød. Dets Hjem- land er sandsynligvis det sydøstlige Asien, hvorfra det er udbredt videre Vest paa. Til Sicilien blev det ca. Aar 1000 ført af Arabere; nu dyrkes det almindelig i Middelhavslandene. Navnet Nagarunga eller Nagrunga (paa Sanskrit) menes at være anvendt paa Pome- ranstræet; deraf afledes sikkert »Orange«, idet Nagrunga af Hindu- erne ændredes til Narungee og paa Italiensk blev til Naranzi, Arangi og Arancio (det i Middelalderen anvendte Navn var Aran cium, Aranzium, Aurantium). — Skallerne af Pomeransei benyt- tes til Marmelade og Likør (Biskop), især af en paa Barbados og Curacao voksende Form (Curacao-Likør); desuden i Medicinen. Ogsaa de smaa, umodne Frugter anvendes til Lægemidler, ligesom andre Dele af Træet tidligere var stærkt benyttede i samme Øjemed. Af Blomsterne faas en i Parfymerier meget brugt Olje (Neroli- olje). De umodne og meget stærkt indtørrede Frugter benyttes til Rosenkranse. Bergamotorange (Formen Bergamia) dyrkes i Syd-Europa (siden det 17. Aarh.) og Vestindien; den er ikke funden vild. Bær- rene (Bergamotter) er mindre end Appelsiner og Pomeranser, kugle- eller pæreformede; af de blegt guldgule Skaller faas Berga- motololje, der bruges til Parfume og Likører. Endnu andre Former af Citrus aurantium dyrkes af Hensyn til Frugierne, saaledes i Japan og Indien.