233
en Blanding af forfljellige SUbstantser, af hvilke een
er et meget let, farvelost Flmdum, som man kalder
Benzol. Naar dette Benzol forsigtigt blandes med
Salpetersyre (Skedevand), forener det sig med den
og danner ct vellugtende Stof (Nitrobenzol), som
ved sin Lugt og sit hele Udseende ligner Bittermandcl-
olie overordentlig meget. Det gaaer i Handelen
under Navn af kunstig Bittermand el olie eller
Essence de Mir bane. Det har en anden Sammen-
sætning end den ægte, flygtige Bittermandelolie, men
ligner den overordentlig meget i Lugt og bruges
med Held istedetfor den som Parfümeri ved Sæbe-
fabrikationen. Det er ogsaa uffadeligere som Tilsætning
til Konditorsager og Spisevarer end den ægte Olie,
fordi det aldrig indeholder Blaasyre, som Undertiden
findes i den naturlige Olie.
Den anden Fremgangsmaade,hvorved man ester-
gjor denne flygtige Olie, benytter dertil Stoffer af
en meget forskjellig Oprindelse. Urinen af Heste og
Koer indeholder en Syre, som med Lethed fan stilles
derfra i fast Form, og som i Chemien er befjenbt
under Navn af Hippursyre. Naar denne Syre
ophedes over en Spirituslampe, smelter den, og
ved 460° Fahr. (1902/» DL) begynder den flydende
Syre at koge. Der overdestilleres da en flydende
Masse, som indeholder tretten Procent Kvælstof, og som
man har kaldet Nitro benzyl. Lugten af denne
Dædfle ligner saa meget den af den flygtige Bitter-
mandelolie, at man kun meget vanskeligt fan skjelne dem
fra hinanden. Bi tuiuie derfor haabe, at det vil blive