Standards, principles, and techniques in quantity food production.
Forfatter: L.H. Kotschevar
År: 1966
Forlag: KcCutchan
Sted: Berkeley, Calif.
Udgave: 2
Sider: 708
UDK: 64.024 Kot, 641, 664.61
Få adgang
Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.
Kartotekskort
