The influence of the presence of cloud on the quality of black-currant juice, and particulary on the stability of ascorbic acid.
Forfatter: T. Kuusi
År: 1961
Sted: Helsinki
Sider: 28
UDK: 577.16(04)
Få adgang
Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.
Kartotekskort
