Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

74 Tabel III omfatter Forsøg 27—36, hvor Forsøgsdyrene i efter hinanden følgende Perioder er bievne ernærede enten med et Kød- pulverfoder, et Edestinfoder eller et kvælstoffrit Foder, der omtrent indeholder samme Calorie- og Phosphormængde og — for Kødpulver- foderets og Edestinfoderets Vedkommende — ogsaa samme Kvælstof- mængde. Kødpulverfoderet (Kødfoderet) indeholdt tørret, pulveriseret Okse- kød, der indeholdt 95 % Tørsubstans, 12.7 % N, 0.761 % P og 11.5 % ætheropløselige Stoffer (bestemt ved Ekstraktion med Alkohol og Æther, Inddampning af det vundne Ekstrakt, Opløsning i Æther, Filtration’ Inddampning, Vejning). Kød fo deret sammensattes nu af: 20 Dele Kødpulver, 25 Dele Sukker, 44.5 Dele Fedt, 5 Dele Cellulose, 2 Dele Natriumphosphat, 0.75 Dele Natriumchlorid, 0.75 Dele Kaliumchlorid, 1 Del Natrium- bicarbonat, 0.5 Dele Calciumchlorid, 0.4 Dele Magnesia, 0.1 Dele Ferro- sulfat, ialt 100 Dele. Edestinfoderet indeholdt i Stedet for 20 Dele Kødpulver 14.93 Dele Edestin + 2.3 Dele Fedt + 1.755 Dele Natriumphosphat, og i øvrigt samme Vægtdele af de øvrige Stoffer, hvoraf Kødfoderet bestod, ialt 99 Dele. 1 g Kødfoder vil derfor m. H. t. Kvælstof-, Phosphor- og Calorie- indhold omtrent kunne sættes lig 0.99 g Edestinfoder. Det kvælstoffri Foder indeholdt i Stedet for Edestin samme Vægt- mængde Sukker, men er i øvrigt sammensat ganske paa samme Maade som Edestinfoderet. Det i Forsøgene anvendte kvælstoffri Foder indeholdt 0.329 % P og kun Spor af Kvælstof. Det i Forsøg 27, 28, 29, 33 og 34 anvendte Kødfoder indeholdt 2.58 °/o N og 0.3254 % P, det anvendte Edestinfoder indeholdt 2.618 % N og 0.3327 % P. Det i Forsøg 30 benyttede Kødfoder indeholdt.......... 2.56 % N og 0.3246 % P. Det i Forsøg 31 og 32 benyttede Kødfoder indeholdt... 2.538 — - 0.3287 — Edestinfoderet i Forsøg 30, 31 og 32 indeholdt....... 2.594 — - 0.3294 — do. i i Forsøg 35 indeholdt 2.567 - 0.3268 — do. i Forsøg 36 do 2 596 O 3301 Kødfoderet i Forsøg 35 do 2 597 - O 3 do. i Forsøg 36 do 2 597 - O 32R1 I hvert Forsøg begynder Fodringen med den i første Periode angivne Mængde Kødfoder den Dag, hvor den første Vejning er anført.