Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

89 Tabel VIII omfatter to Forsøg (66 og 67), hvor den Virkning, som et Nucleoproteid, tilført med en i øvrigt kvælstof- og phosphorfri Føde, har paa Kvælstof- og Phosphorbalancen, undersøges. Det anvendte Nucleoproteid er fremstillet af Oksepankreas (efter Hammersten) og indeholder 16.3 % N og 3.64 % P. I Forsøg 66 og 67 faar Dyrene først i 4 Dage daglig 5 g af et kvælstoffrit Foder sammensat af: 50 Dele Sukker, 42 Dele Fedt, 5 Dele Cellulose, 5 Dele Natrium- phosphat og 3 Dele af samme Saltblanding, som anvendtes til Foderet i Forsøg 40—44, hvorved Blandingen kom til at indeholde 0.429 % P (intet N). Derefter faar Dyrene i 6 Dage daglig 5 g af et Foder, der, med Undtagelse af, at det indeholder 13 Dele Nucleoproteid i Stedet for en tilsvarende Mængde Sukker, og intet Natriumphosphat, er af samme Sammensætning som det kvælstoffri Foder. Kvælstofindholdet var 2.08 % og Phosphorindholdet 0.474 %. Derpaa faar Dyrene til Slut i 5 Dage atter daglig 5 g af et kvæl- stoffrit, phosphatholdigt Foder, (dette indeholdt noget mere Phosphat (5.9 % Natriumphosphat) end det i 1ste Periode anvendte Foder). Forskellen paa den i de tre Perioder tilførte Føde er altsaa den, at en vis Mængde Sukker og Phosphat er ombyttet med Nucleoproteid, hvorved omtrent samme daglige Calorie- og Phosphortilførsel. Kvælstof- og Phosphorbalancen for den første Dag i hver Periode er ikke undersøgt.