De danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

AKTIESELSKABET FREDERIK CHRISTENSEN Udviklingen af det danske Mejerivæsen har i den sidste Menneskealder ganske omformet vor Smørproduktion. Tidligere fremstilledes Smørret saa at sige haandværksmæssigt, idet hvert enkelt lille Landbrug fremstillede sit Smør paa Haand- kærne, og kun de større benyttede et mere eller mindre primitivt Kærneværk; nu derimod samles Mælken fra en Mængde større og mindre Landbrug for at be- handles paa én Gang, og Smørproduktionen, Kærningen, sker i Massevis ved Damp- kraft og under Anvendelse af en Mængde snilde og sindrige Maskiner og Ap- parater. Fremstillingen af vort Smør er saaledes nu fuldt ud bleven en fabriks- mæssig industriel Virksom- hed, ja endog i et saadant Omfang, at hvis der her i Danmark skal være Tale om nogen Storindustri, saa maa det først og fremmest være Smørproduktionen, derfor DanmarksVedkom- mende kan betegnes som en virkelig saadan. Den Mængde Maskiner og Apparater af forskellig og fuldkomne som muligt. HANS FREDERIK CHRISTENSEN Art, som herved er bragt i Anvendelse i Mejeri væse- net, har naturligvis sam- tidig fremkaldt en ivrig Kappestrid for at fremstille de bedste og mest prak- tiske Redskaber og Hjælpe- midler til Behandling af Mælken og Fløden ved Smørproduktionen, og de Maskinværksteder, som har optaget Fabrikationen af disse Mejerimaskiner og Redskaber, har lagt meget Snille og genial Omtanke for Dagen ved stadig at forbedre dem for at gøre dem saa hensigtsmæssige Blandt de Virksomheder, som har været med i denne Kappestrid og saaledes har gjort Fremstillingen af disse Artikler til sin Specialitet, maa først og fremmest nævnes Aktieselskabet Frederik Christensen i Randers, som i de sidste 20 Aar har været forrest i Fabrikationen af de nyeste og bedste Maskiner og Hjælpemidler paa Mejerivæsenets Omraade. Den Mand, som har grundlagt og fremdeles er Leder af denne Forretning, som bærer hans Navn, er Hans Frederik Christensen. Han er født i Randers den 6. Oktober 1861, og som hørende til en større Haandværkerfamilie valgte han at blive Blikkenslager, hvorfor han straks efter Konfirmationen kom i Lære hos da- værende Blikkenslager Harald May der i Byen. Efter endt Læretid ønskede han yderligere at dygtiggøre sig i sit Fag og gik derfor paa Rejse i Udlandet, navnlig i Tyskland, hvor han havde Arbejde paa forskellige Steder, indtil han vendte tilbage til Hjemlandet og i en forholdsvis ung Alder, nemlig paa sin 25 Aars Fødselsdag den 6. Oktober 1886 tog Borgerskab som Blikkenslagermester i Randers. Først havde han Butik og Værksted i Hovmeden Nr. 1, men da Forretningen voksede og for- drede mere Plads, flyttede han i 1894 til Gaarden Nr. 1 paa Hjørnet af Slotsgade og Brødregade, hvor der var større Lokaliteter.