Dansk Handelsleksikon
Handelsret, Handelsudtryk, Valuta, Bank, Børs, Forsikring, Aktievæsen, Handel, i alle Former og Varer

479 Konserver—Konsortium 480 møder op med alle de Afladeren overgivne Eksemplarer af Konnossementet berettiget til at træffe Dispositioner. Ellers gives, ved Sammenstød, det Kon- nossement-Eksemplar, som først er afsendt, Forrangen, men den godtroende Konnosse- ment-Erhverver, som allerede maatte have modtaget Godset paa sit Konnossement- Eksemplar, kan beholde Godset uanfægtet. Nogle særlige Regler er givet for numme- rerede Konnossementer, der imidlertid saa godt som ikke benyttes i Praksis. Konserver, Conserves, er Næringsmidler, som ved en særlig Behandling eller Tilsæt- ning er gjort holdbare for længere Tid, idet de indeholdte Gærsvampe og Forraadnelses- bakterier er dræbte eller hæmmede i deres Udvikling. De vigtigste Konserveringsmeto- der er Tørring eller Kondensering, i fri Luft, ved opvarmet Luft el. Inddampning i luft- fortyndet Rum, hvorved det meste af Van- det bortskaffes; Røgning med varm eller kold Brænderøg eller Dypning i tjæreholdig Træeddike o. 1.; hermetisk Henkogning, d. v. s. Opvarmning over 100° (Sterilisering), i Glas med tætsluttende Laag eller Blikdaaser, som tilloddes. Herved dræbes tilstedeværende Kim, Luften uddrives og Tilgang af nye Bakterier el. Svampe hindres; Frysning el. stærk Afkøling virker kun konserverende, saa længe Temperaturen holdes i Nærheden af 0 °; ved Syltning el. Nedlægning med Suk- ker, Eddike, Olie, Krydderier o. 1. virker dels Kogningen, dels de nævnte Stoffer kon- serverende; Saltning udtrækker Vand, men da mange Bakterier ikke paavirkes af Salt, kan der i saltet Kød fremkomme meget gif- tige Forraadnelsesprodukter. Ofte kombi- neres de forskellige Metoder, f. Eks. Salt- ning og Røgning, eller der tilsættes smaa Mængder af særlige Konserveringsmidler, som virker aseptisk eller antiseptisk, f. Eks. Ben- zoesyre, Borsyre, Flussyre, Myresyre, Salicyl- syre, Svovlsyrling eller Salte deraf, endvi- dere Brintoverilte, Aldehyder o. m. a. (se de forsk. Artikler). Konsignant, den, som sender eller over- lader Varer i Konsignation (s. d.). Konsignatär, den, som modtager Varer i Konsignation (s. d.). Konsignation, 1) se Kommissionshandel. 2) Kredit-Konsignation adskiller sig paa for- skellige Punkter og efter selve Forholdets Natur fra den Varekonsignation, der finder Sted ved Kommissionshandel. Konsignationen ydesved K-K- dels i-Konsignatarens Interesse, naar denne ikke vilde kunne faa de paa- gældende Varer paa Kredit, dels i Konsig- nanten, som ikke kan faa nogen Forhandler til at købe i fast Regning paa den paagæl- dende Plads, og som bevarer Ejeretten til de endnu usolgte Konsignationsvarer. Varerne leveres en Forhandler i Konsignation saa- ledes, at han, saasnart han sælger deraf, skal betale Leverandøren dennes Faktura- pris, medens Forhandleren enten selv be- stemmer sin Udsalgspris eller forpligter sig til overholde den af Leverandøren fast- satte Detailpris. Om noget lovhjemlet Krav paa Provision og Speser — saaledes som ved Kommission — er der altsaa her ikke Tale. Den retlige Ordning af dette Konsignations- Institut er ikke fastslaaet som for Kom- missionsforholdet, skønt det i Handelen med Industrivarer har en langt større Betydning. Konsignationskontrakterne bør derfor være aldeles klare og minutiøse, og der bør i disse paalægges Konsignatären at holde de for Konsignationsvarerne indkommende Beta- linger i Kontant eller Veksler i en særlig Kasse med Konsignanten Navn. Hvor Forholdet frembyder sikker Lighed med Konsignation i Kommissionshandelen vil det være berettiget at anvende de for denne givne Bestemmelser. Konsignations-Konto kaldes den for Konsignations-Varer oprettede Konto. Den bærer gerne Navn af henholdsvis Konsig- nanten og Konsignatären. konsignere, sende eller overlade nogen Varer i Konsignation (s. d.). Konsistent-Fedt, en salveagtig Smøre- olie, som bestaar af Kalksæbe og Olie, ofte med Tilsætning af tykflydende Mineralolier. konsolideret Gæld, den faste Stats- og Kommunegæld, for hvilken der er ud- stedt Obligationer eller andre Gældsbeviser af mere varig Natur (se offentlig Gæld). Konsortial forretning, en Forretning, som flere Firmaer el. 1. afslutter for fælles Regning og Risiko i Hh. til nærmere Af- tale om Andelen. Konsortium, en Sammenslutning af flere Firmaer el. 1., særlig for Afslutning af