Dansk Handelsleksikon
Handelsret, Handelsudtryk, Valuta, Bank, Børs, Forsikring, Aktievæsen, Handel, i alle Former og Varer

699 Punschekstrakt—Quebracho 700 Punschekstrakt, Alkohol med Tilsæt- ' ning af forskellige Essenser og Sukker. Bru- ges til Punsch. Puré, 1) Indiskgult, et fra Indien eller Kina i Kugleform kommende Farvemateriale, j Anvendes som Lakfarve i Oliemaleriet, | 2) halvflydende Frugtmos, f. Eks. af To- l mater. pur is s, Forkortelse af (lat.) purissimum, Betegnelse for den højeste Renhedsgrad. En mindre Renhedsgrad betegnes ved purum. Sml. Renhedsbetegnelser. Purpur, et violetrødt Farvestof, som i Oldtiden fremstilledes i Middelhavslandene af Purpurmuslingen, Mur&x. Nu bruges Be- tegnelsen om forskellige rødviolette Farve- stoffer. Purpurin, et af Farvestofferne i Krap- roden. Purpurtræ, se Amaranttræ. put (eng.), Rykpræmie, se Præmiejorret- ning. put and call, se ovenfor put. put of more, se ovenfor put. Pyraminorange, Tjærefarvestof; anven- des til Farvning af Uld, Bomuld og Silke. Pyridin er en stærkt lugtende og sma- gende, flygtig Væske, som faas ved Destilla- tion af Tjære. Bruges til Denaturering (s. d.) af Alkohol. Pyrit, se Svovlkis. pyrofore Legeringer, Auersten, be- staar af Jærn og Cerium (se Monacit). Qiver Gnister ved Rivning og bruges derfor i Fyr- tøjer. Pyrogallol, Pyrogallussyre, benyttes bl. a. som Fremkalder i Fotografien og til Haar- farvning. Pyroksylin, se Nitrocellulose. Pyrop, se Granat. Pægl, ældre dansk Maal = % Pot. Pælepenge, se Bolværkspenge. Pæonin, rød Korallin, Tjærefarvestof i Form af en orangefarvet Dej. Bruges i Papir- og Tapetfabrikationen. Pærer, Frugterne af Pæretræet Pyrus communis; dyrkes i hele den tempererede Zone i utallige Arter. Spises friske eller syl- tede og bruges en Del til Frugtvine. Fra Kalifornien kommer store Mængder tørrede P., afskallede og flækkede. Pæretræ er Veddet af dyrkede og vildt- voksende Pæretræer. Det er rødliggult, haardt, ret tæt og kan modtage smuk Poli- tur. Det bruges ti! Billedskærerarbejde, Træ- snit og sortfarvet som Surrogat for Iben- holt. Polser fremstilles af smaathakket Kød og Flæsk el. Indvolde (Lever, Lunge og Hjærter), hvortil der sættes Vand, Salt, Sal- peter, forskellige Krydderier og Farve, samt undertiden Mel og Æg. Naar de finthakkede Ingredienser er godt blandede, stoppes de i godt rensede Tarme. P. forhandles friske, saltede eller røgede. Kødpølser og Medister- pølser bestaar væsentligst af Kød, Fedt og Krydderier, Blodpølser, sorte Pølser af Blod, Svinekød, Fedt og Rosiner, og Leverpølser af Lever, Milt, Brusk og Fedt. Spegepølser er røgede. Q., Forkortelse for Metercentner (s. d.). qr., Forkortelse for quarter (s. d.), Fler- talsforkortelse qrs. qtl., Forkortelse for quintal (s. d.). Quart, engelsk Maal for flydende Varer = % Imperial Gallon = 2 Pints. 1 Quart svarer til 1,136 1. Quarter, forkortet qr., 1) engelsk Korn- maal = 8 Imperial bushels = 64 Imperial Gallons. I Imperial Quarter svarer til 290,8 I. I 2) engelsk Vægt = 14 hundredweight = 28 lbs. 1 Quarter Vægt svarer til 12,7006 kg. Quarterdeck (eng.), Halvdæk agter. Quebeck-Standard, engeisk-kanadisk Trælastmaal = 275 cubic feet, engelske Kubikfod, se britisk Maal og Vægt. Quebracho er Fællesbetegnelse for Ved- det af forskellige garvestofholdige Træer fra Mellem- og Sydamerika. Undertiden forsendes det i Blokke, men anvendes i Garverierne i