Untersuchungen über Wärmeübergang und Bruckfall in Kugelstapeln beim Durchblasen-von Luft. Mit Anwendung auf das Gefrieren von Nahrungsmitteln in Luftstrom.
Forfatter: A. Lydersen
År: 1950
UDK: 664.8.03(04), 536.24(04)
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