Das Wasserstoffperoxyd-Katalase-Verfahren als Mittel zur Bereitstellung keimarmer Rohmilch für Käsungsversuche.

Forfatter: E.J. Siegenthaler

År: 1965

Sider: 98

UDK: 637(04), 6, 37.1(04), 637.2(04)

Få adgang

Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.

Kartotekskort