Gassens Fordele og Anvendelse
Det Danske Gaskompagni 1913-1914

41 paa et lille Forbrug, uden at . Flammen slaar til- bage eller blæses ud. Slaar Flammen paa et Gasapparat tilbage, ligger det ofte i, at man har en lang Slange og tænder for tidligt, eller ogsaa, i, at der er for lille Gasudstrømriingsaabning: i saa Tilfæl- de, ligesom hvis Flammerne soder og oser', gør man bedst i at lade en Fagmand rette Fej- len. Flammen maa ved Kogningen aldrig brænde op om Kogekarrets Sider, men kun paa ca. de to Tredjedele af Bundfladen; derfor egner lave Kogekar med stor, temmelig flad Bund sig bedst til Gaskogning. De tynde, ganske billige Blik-Kedler er ogsaa billigere at bruge — selv om de ikke holder ret længe — end de svære emaillerede Vand- kedler, fordi disse selv optager en Del Varme, og, naar de har været brugt nogen Tid, er saa fulde af Sten, at de yderligere indskrænker Nyttevirkningen. Af entreprenante Forretningsmænd falbydes der undertiden under Navn af Gassparere eller endnu mere velklingende Navne, nogle fuld- stændig værdiløse Apparater til en Pris, der er 10—20 Gange større end Fabrikationsprisen.