Der Einfluss der Wasserstoffionenkonzen-tration auf den Zuckerabbau bei der Hefegärung.

Forfatter: A. Rudert

År: 1933

Sider: 60

UDK: 663.1(04)

Få adgang

Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.

Kartotekskort