Betænkning Og Forslag Om En Udvidelse Og Omordning Af Forholdene På Kjøbenhavns Kvægtorv

6 blotte Stadeplads eller Retten til at holde nogle Timer paa Torvet under aaben Himmel med en fraspændt Vogn belægges med en ret klækkølig Afgift. For de fleste Boders Vedkommende sker Bort- lejningen paa den Maade, at den ældste Lejer paa Plad- sen har Fortrinsret til en ledig Bod, en Ret, som han dog skal benytte sig af inden 3 Dage. Indfinder der sig ingen Ansøger af denne Art, bortlejes den til den, som findes først paa Listen over Ansøgere om ledige Pladser. Af saadanne Ansøgere findes der som oftest et betydeligt Antal. Bliver en Plads ikke benyttet i 8 Dage, taber Lejeren sin Ret, selv om Lejen er erlagt. Ligeledes er- holder Ingen et Udsalgssted, som har et saadant anden- steds, og maa derhos kun handle med de Varer, som ere nævnte i Lejekontrakten. Prisen paa de forskjellige Boder og Pladser er naturligvis saare forskjellig efter Torvets Beliggenhed, Pladsens Størrelse og Beskaffenhed og den Vare, som forhandles. Paa de Torve, som administreres af Byen, variere Afgifterne for en Plads pr. Dag imellem 10 Cent, og 1 Frc. 50 Cent. Den sidste Pris betales for Slagterbutikker, der overalt erlægge de højeste Afgifter. I Centralhallerne stiger Betalingen for en Slagterbod ined Handel en gros og en detail til 4 Frc. pr. Dag. Paa den anden Side er Tarifen i den Grad detailleret, at der er 'faxt for Forhandlingen af Indvoldene af en Oxo (10 Cent.) eller «for den Plads, som indtages af en Oxetunge og et do. Hjerte eller en Samling af 5 Hjerner og 2 Nyrer (5 Cent.)«. Den samlede Indtægt af Torvehandelen i Paris udgjor saaledes en væsentlig Post i Stadens Budget, og der haves saaledes for et Aar