Havet.
Dets Opdagelse Og Erobring

393 et eller andet spidst Redskab. Saa vaskes Kødet omhyggeligt og fyldes i Daaserne, som vejes, forinden de loddes og lukkes, saa at der er samme Vægt i hver af dem. »Badet« d. v. s. Efterkogningen er det vanskeligste Arbejde. Daaserne maa ligge i kogende Vand omtrent en Time, derpaa optages de og et lille Hul bores i Laaget, hvorved Luft tvinges ud. Saa loddes Hullet nøjagtigt, og paany koges Daaserne i to Timer. Derefter afkøles de og udstyres med Maling og Etiketter. Rejer og Krabber er ogsaa Maal for herme- tisk Nedlægning; men denne Industri er ikke nær saa stor som Hummerkogningen. Skønt en omfattende Industri søger af mangfoldige af Havets Frembringelser at fremstille Fødevarer, som det ikke er nødvendigt straks at tage i Brug, saaledes som man er tvungen til at udnytte den færske Fisk eller andre til Føde tjenlige Dyr, har den derfor ikke tøvet med at nyttiggøre andre Æmner. Havets fuldstændige eller saa godt som fuldstændige Erobring i vore Dage har bragt mangt el kosteligt Bytte. Hvaldyrenes og Sælernes Fedme, Bardehvalernes »Fiskeben«, Sælernes Hud, Skaldyrenes Skaller, Koraldyrene, Hav- planternes Aske, Havvandets Salte o. m. a. har Værkfliden kastet sig over paa Hundreder og Hundreder af Maader. Det vilde være uoverkommeligt at fremdrage endog de vigtigste, eller alene alle de Retninger, i hvilke f. Eks. Menneskets Smag og Skønhedstrang har søgt Tilfredsstillelse som brugbart Æmne for Kunstfliden, eller hvor Mennesket fra Havets Formrigdom har hentet Forbilleder, hvor det byggede eller smykkede, ligefra den ilende Bølge og til Kapitælens Volute. Værkfliden vrager intet Æmne, som den kan udnytte, hvor det saa end findes paa Land eller i Hav. Alle Dage har den her- lige Perle, som adskillige Muslinger frembringer bag deres Skallers tarvelige Ydre, tiltalt Menneskets Skønhedssans; intet Smykke er den Dag i Dag højere værdsat end Perlen. Den Fryd for Øjet, som Perlens milde Farveskær vækker, har tillige længe vakt Op- mærksomheden lor det Perlemoder, som har det rette Farvespil, og derfor blev det allerede tidligt brugt til al Slags Sager, til Ind- lægning osv. Det laa ogsaa nær at tvinge de perlefrembringende Muslinger til at udfælde Perlemoder i bestemte Former. I den Hensigt har man f. Eks. i Kina brudt Hul paa Perlemuslingernes Arthur Feddersen : Havet. ,