Der Abbau der Starke mit Enzymen, Oxydationsmitteln und hydrolysierend wirkenden Chemikalien.
Forfatter: G. Wirth
Sider: 177
UDK: 664.2(04), 547.45(04)
Få adgang
Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.