Bilag Til Betænkning Afgiven Af Statsbaneudvalget Af 1911

266 Underbilag B. Kontrakt angaaende Bortforpagtning af Stations Restauration. 1. Genstanden for Forpagtningen er Restaurationsholdet paa Station med Forpligtelse til paa Forlangende at servere Smørrebrød og almindelige Drikkevarer. Til dette Brug overlade Statsbanerne Restauratøren følgende Lokaler: 2. Forpagtningens Tiltrædelse sker den 3: Det paahviler Restauratøren betimeligt at iagttage Næringslovens Forskrifter og afholde de deraf flydende Omkostninger. 4. Restauratøren er forpligtet til, hvor Banerne ikke selv levere Buffetskab og Disk at levere disse Inventariegenstande af saadan Art, som af Trafikbestyreren maatte forlanges. Den forsvarlige Behandling af det Statsbanerne tilhørende Inventarium, over hvilket en Fortegnelse er vedhæftet denne Kontrakt, skal paases af Lejeren, der er pligtig at erstatte Genstande, som paa Grund af Overlast ere gjorte ubrugelige, i hvilken Henseende Lejeren er underkastet Generaldirektionens Afgørelse. Den almindelige Vedligeholdelse af de Stats- banerne tilhørende Inventariegenstande paahviler derimod Statsbanerne. 5. I Ventesalene maa ikke uden Banernes særlige Tilladelse holdes dækket Bord eller serveres med varme Retter. Restauratøren er til enhver Tid pligtig at underkaste sig Statsbanernes Bestemmelser med Hensyn til Tiden for Restaurationens Aabning og Lukning. 6. Restauratøren er pligtig altid at være tilstrækkeligt forsynet med Varer af bedste Kvalitet og af den Art, som vedkommende Trafikbestyrer paalægger ham. Han maa ved Togenes Ankomst og Afgang have de sædvanlige Forfriskninger saaledes beredte, at de rejsende hurtigt kunne blive forsynede. Paa Trafikbestyrerens nærmere Forlangende er han pligtig at holde Frokostkurve eller Smørrebrødspakker til Medtagelse i Togene samt at lade de almindeligt gangbare Forfriskninger falbyde paa Perronerne under Togenes Ophold; men i øvrigt maa Forhandling uden for Restaurationslokalerne ikke finde Sted. For de paa den vedføjede Takst anførte Forfriskninger, hvormed han i ethvert Fald skal være forsynet, tør han ikke forlange højere Betaling end den der foreskrevne. Med Hensyn til Udlevering af Spise- og Drikkevarer til Jernbane-, Told- og Post- tjenestemænd gælde de i vedlagte »Meddelelser fra Generaldirektionen« af 1909 angivne Bestemmelser. Serveringen skal være renlig, ordentlig og prompte, og Publikum skal i det Hele behandles med den størst mulige Forekommenhed og paa bedst mulige Maade. 7. Udførelsen af Serveringen maa kun ske ved ordentlige, høflige og velklædte Folk. Restauratøren er pligtig at sørge for, at der stedse er tilstrækkeligt Personale dertil.