Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

AGIUKULTURKEMISK VIRKSOMHED 131 Fodringen, saa bør et nøje Kendskab hertil danne det funda- mentale i Konsulentens Virksomhed.« Uden Vederlag skulde han besvare Forespørgsler fra Landmænd, hvad enten de var Medlemmer af Selskabet eller ikke, vedrørende Agrikultur- kemiens Resultater og Anvendelse i det praktiske Landbrug, »hvorimod de med en Forespørgsel forbundne analytiske eller mikroskopiske Undersøgelser, saa fremt de af Forespørgeren ønskes udført, maa godtgøres ham af denne, hvilken Godtgørelse bestemmes efter en af Selskabet approberet Takst.« End- videre skulde Konsulenten »bringe til Almenhedens Kund- skab, i Skrift eller Tale, de Resultater, hvortil man ad Erfa- ringens eller Forsøgets Vej kommer i Ind- og Udland angaaende de forskellige Gødnings- og Foderarter, Gødnings- og Foder- behandlinger, Gødsknings- og Fodermaader« o.s.v. o.s.v. Snart sporedes Virkningerne af Steins konsultatoriske Virksomhed. Dels paa hans Forslag og dels paa eget Initiativ lod Selskabet foretage en stor Mængde Undersøgelser, af hvilke eksempelvis kan anføres gentagne Kontrolundersøgelser af vort Foderstof- og Gødningsmarked, hvorved Nødvendig- heden af en stadig Kontrol blev godtgjort*), Undersøgelser af Indholdet af grove og fine Hvedeklid, af forskellige Slags Rapskager og Palmekager og den Indflydelse et større eller mindre Indhold af Fedt i disse har paa Mælkemængden og dennes Fedtindhold, af Maskens Indhold og Værdi som Foder, af Sammensætningen og Foderværdien af de almindeligst anvendte Græsarter og andre Foderplanter, af nedkulet Foder (Ensilage), af det lab, Jorden lider ved Sukkerroedyrkningen, af Midlerne til at skelne Smør fra Butterine, af Bakterier i Smør o.s.v. Paa Selskabets Anmodning afgav Stein endvidere Betænkninger og Beretninger over en Del Spørgsmaal som Dyndundersøgelser, arsénikholdige Kunstgødninger, Thomas- fosfatmel, Margarineost m. m., og disse Beretninger blev refererede paa Selskabets Generalforsamlinger, offentliggjorte i »lidsskrift for Landøkonomi« eller ved de talrige Foredrag, Konsulenten holdt rundt om i Landet, bragte til Land- mændenes Kundskab. Der er ingen Tvivl om, at Stein i sin dobbelte Stilling, som Laboratoriebestyrer og Landhusholdningsselskabets Kon- ) 38 pCt. al de undersøgte Gødningsprøver svarede ikke til det angivne Indhold. 9*