Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

142 AGRIKULTURKEMISK VIRKSOMHED Mergelprøver fra nærmere bestemte Lokaliteter i Jylland, hvis kemiske Beskaffenhed og geologiske Herkomst blev be- stemte. Samtlige Jordprøver blev afgivne til Landbohøjsko- lens geologiske Samling til fremtidig yderligere Undersøgelser, ligesom Universitetets mineralogiske Musæum modtog en fuldstændig Samling af Jordprøverne. I en Skrivelse af 28. Maj 1902 fremhævede Selskabet overfor Landbrugsministeriet det ønskelige i, at der blev fastsat almindelig gældende Bestemmelser vedrørende Bru- gen af Konserveringsstoffer til Næringsmidler. Det følgende Aar rettede Justitsministeriet en Forespørgsel til Landbrugs- ministeriet, om dette ønskede, at Justitsministeriet nu gjorde Brug af Beføjelsen i § 7 i Lov om Undersøgelse af Levneds- midler m.v. af 27. Marts 1903 til at udfærdige en Anordning angaaende Tilsætning af KonserveringsstolTer til Nærings- midler, og i bekræftende Fald hvilke Bestemmelser der i saa Henseende ønskedes. Om denne Forespørgsel udbad Land- brugsministeriet sig en Erklæring af Selskabet, og for at faa nøje undersøgt, hvilke Bestemmelser en saadan Anordning burde indeholde, nedsatte Selskabet et Udvalg af Repræsen- tanter for Landbrugets forskellige Klasser af Næringsmidler. Udvalget kom til at bestaa af Professor Stein som Formand, Direktør F. Møller, Mælkerikonsulent Nissen Dall, Direktør Rosleff og Ministeriets Tilsynsførende med Landbrugets Udførselsforhold Rud. Schou; da Stein og Rosleff senere af- gik ved Døden, blev de afløste af Professor V. Storch og Di- rektør Ole Olsen. Efter at Udvalget havde holdt en Række Møder, afgav det en meget udførlig Betænkning, som Selskabet tiltraadte og under 18. September 1906 sendte til Ministeriet. Efter en omhyggelig Redegørelse sluttede Betænkningen med at tilraade, at det kun skulde være tilladt at benytte Konser- veringsstoffer, hvis Anvendelse og Betydning har vundet Hævd gennem lang Tids Erfaring og som derved har vist sig ikke at besidde sundhedsfarlige Egenskaber, nemlig Kog- salt, Produkter fra Trærøgning, Salpeter samt Sukker og Eddike, endvidere burde Orleans Benyttelse til Smørfarve