Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918
Forfatter: H. Hertel
År: 1919
Forlag: August Bangs Boghandel
Sted: København
Sider: 394
UDK: 63(06)
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
142
AGRIKULTURKEMISK VIRKSOMHED
Mergelprøver fra nærmere bestemte Lokaliteter i Jylland,
hvis kemiske Beskaffenhed og geologiske Herkomst blev be-
stemte. Samtlige Jordprøver blev afgivne til Landbohøjsko-
lens geologiske Samling til fremtidig yderligere Undersøgelser,
ligesom Universitetets mineralogiske Musæum modtog en
fuldstændig Samling af Jordprøverne.
I en Skrivelse af 28. Maj 1902 fremhævede Selskabet
overfor Landbrugsministeriet det ønskelige i, at der blev
fastsat almindelig gældende Bestemmelser vedrørende Bru-
gen af Konserveringsstoffer til Næringsmidler. Det følgende
Aar rettede Justitsministeriet en Forespørgsel til Landbrugs-
ministeriet, om dette ønskede, at Justitsministeriet nu gjorde
Brug af Beføjelsen i § 7 i Lov om Undersøgelse af Levneds-
midler m.v. af 27. Marts 1903 til at udfærdige en Anordning
angaaende Tilsætning af KonserveringsstolTer til Nærings-
midler, og i bekræftende Fald hvilke Bestemmelser der i saa
Henseende ønskedes. Om denne Forespørgsel udbad Land-
brugsministeriet sig en Erklæring af Selskabet, og for at faa
nøje undersøgt, hvilke Bestemmelser en saadan Anordning
burde indeholde, nedsatte Selskabet et Udvalg af Repræsen-
tanter for Landbrugets forskellige Klasser af Næringsmidler.
Udvalget kom til at bestaa af Professor Stein som Formand,
Direktør F. Møller, Mælkerikonsulent Nissen Dall, Direktør
Rosleff og Ministeriets Tilsynsførende med Landbrugets
Udførselsforhold Rud. Schou; da Stein og Rosleff senere af-
gik ved Døden, blev de afløste af Professor V. Storch og Di-
rektør Ole Olsen.
Efter at Udvalget havde holdt en Række Møder, afgav
det en meget udførlig Betænkning, som Selskabet tiltraadte
og under 18. September 1906 sendte til Ministeriet. Efter
en omhyggelig Redegørelse sluttede Betænkningen med at
tilraade, at det kun skulde være tilladt at benytte Konser-
veringsstoffer, hvis Anvendelse og Betydning har vundet
Hævd gennem lang Tids Erfaring og som derved har vist
sig ikke at besidde sundhedsfarlige Egenskaber, nemlig Kog-
salt, Produkter fra Trærøgning, Salpeter samt Sukker og
Eddike, endvidere burde Orleans Benyttelse til Smørfarve