Danmarks Brændselvæsen 1811

— 253 - Sædvanligen bruges nu -omtrent et Pund Ved til hvert Pund Mad. Pil man ansætte den Mængde Fode Hvert Individ af Danmarks Folkemængde behöver, til to Pund daglig, saa maa Hele Landets daglige Forbrug af Brændsel til een Deel af Madlavningen allene belobe sig tilto Millioner Pund, det cr aarligen, naar man regner en Favn Brænde til 2400 Pund, (da det ikke tilhobe er toet) 304, roo Favne. Jeg sagde blot til een Deel af Madlavning, nemlig Kogning; thi heri cr ikke indbefattet Bagning og Brygning, ligesaalidet som Brænd- selforbruget ved Vastrung. Efter Rumfords Mening skulde af disse 304,100 Favne kun en Tiendedeel, det er 30410 Favne, eller naar Besparingen dreves saa Hoit som mueligt, en Trettendedeel, det er 23382 Favne, være for- noden. Dette giver kun omtrent ^, eller Favn til Hvert Arnested om Aaret. Et Kjo- benhavnskt Kjokken udkræver omtrent tre Favne aarligen, og paa Landet, hvor den kiobenhavn- ste Brændseloeconomie er ikke i Brug, forsiaae tre Favne langt fra ikke. Hvor idealsk denne Beregning end synes, kan man dog ikke sige at den er falss. Men derfor tor man ikke haabe at naae dette Maxi-