Wärmebehandlung von Lebensmitteln. 17 Vorträge, gehalten anlässlich des 2.europäischen Symposions "Lebensmittel - neuzeitliche Entwicklung in der Wärmebehandlung", Frankfurt (Main) 1965. Weinheim/Bergstr. 1965.
År: 1965
Sider: 289
UDK: 536.24(04), 061.3:664(04)
Få adgang
Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.
Kartotekskort
