KVÆG-RACER
om Dyret, der kan vindes af dets Benbygning er der
i Fig. 486 gengivet en Rekonstruktion; men det er klart
nok, at den, lige som de tidligere afbildede Rekonstruk-
tioner af uddøde Dyr, ikke kan være fuldt paalidelig.
At Uroksen havde vældige Horn er dog sikkert nok; ti
Bentappene, Stejlerne, om hvilke Hornskeden har sid-
det, er paa mange Kranier overordenlig store.
Fig. 487. Skotsk Højlandskvæg. (Landmandsbogen).
Blandt de tamme Kvæg-Racer er der baade i Legems-
bygning, Ydelser og Livsvaner overmaade Forskel.
Enkelte er tildels halvvilde som for Eksempel det
skotske Højlandskvæg, afbildet i Fig. 487. Andre Racer
er underkastet den omhyggeligste Pleje, hvad enten denne
gaar ud paa at opdrætte særlig godt Kødkvæg eller Kvæg,
der giver meget Smør.
En af Englands berømte Kød-Kvæg Racer er Hereford-
K væget, afbildet i Fig. 488. Næsten ethvert Individ er
rødt med hvide, meget ensartede Aftegninger, saa det er
let at kende Racen. Endnu højere kultiveret er dog den
engelske Korthorns-Race, der har haft saa stor Betyd-
ning for Fremkomsten af andre Kødkvæg-Typer.
Af en ganske anden Beskaffenhed er det temmelig lille
Jersey-Kvæg, Fig. 489. Det er fine, spinkle Dyr af brunlig
29
451