Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

Jordbund (Egenskaber). 147 Mad- eller Muldjorden (Agerskorpen), det Jordsmon, der afgiver det væsenlige Næringsstof for vore Kulturplanter paa vore Marker, har nogle ejen- dommelige Egenskaber, der ere af stor hygiejnisk Be- tydning. Regnvandet, der gennemsiver dette Jords- mon, optager nemlig næsten ikke Spor af Kali, Kisel- syre, Ammoniak og Fosforsyre, selv om disse Sub- stanser forefindes i Form af i Vand let opløselige Forbindelser. Disse Substanser, der ere Nærings- stoffer for Planterne, holdes tilbage i Jorden, og selv den mest vedholdende Regn formaar ikke, det skulde da være ved en ren mekanisk Bortskyl- ning, at fjerne disse Stoffer fra Ageren og derved berøve den Hovedbetingelsen for dens Frugtbarhed. Men Muldjorden fastholder ikke alene de Plante- næringsstoffer, der findes i den, dens Evne til at holde paa, hvad Planten behøver, strækker sig endnu langt videre. Naar Vand, der indeholder de nævnte Stoffer i opløst Tilstand, gennemtrænger Ager- skorpen, forsvinde disse Stoffer næsten øjeblikkelig af Opløsningen; Jorden har taget dem fra Vandet, og dette har kun beholdt svage Spor af dem. De almindelig anvendte Gødningsstoffer, hvis Værdi netop beror paa Indholdsmængden af de nævnte Stoffer, forholde sig paa samme Maade; de optages af Jorden, og Vandet, hvormed de have været blan- dede eller hvori de have været opløste, forlader Jorden næsten uden Spor af dem. Der gives dog ogsaa her en Grænse for, hvad Jorden evner at kunne optage og fastholde, og et- hvert Jordsmon har i den Henseende sin særlige Evne. Omsider overmættes Jorden med disse Stof- fer, Overskuddet udskilles og kan eftervises i Afløbs- 10*