Autoklavering af konserves. Metoder til beregning af kogetider og -'Temperaturer.

Forfatter: H.E. Rasmussen, H. Riemann

År: 1956

Sted: København

UDK: 8

Få adgang

Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.

Kartotekskort