Planteverdenen i Menneskets Tjeneste
Forfatter: C.H. Ostenfeld, A. Mentz
År: 1906
Forlag: Nordisk Forlag
Sted: Frem
Sider: 382
UDK: 633 Gl.
DOI: 10.48563/dtu-0000145
Med 335 Illustrationer.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
NÆRINGSPLANTER
117
væsentligt Tilskud dertil. De melede Former (»Melbananer«) og
brugtbananer i ung Tilstand koges eller ristes eller tilberedes paa
anden Vis; eller de benyttes til Fremstilling af Banan mel, der
spiller en meget stor Rolle i de varme Landes Husholdninger Mis-
vækst af Bananer kan derfor være ensbetydende med den største
Fare for Hungers-
nød i mange tro-
piske Egne. Da Ba-
naner hurtig vil
gaa i Gæring, taa-
ler de i Alminde-
lighed ikke lang
Tids Opbevaring.
Gærede Drikke (Ba-
nanvin) med et for-
skelligt Indhold af
Alkohol fremstilles.
De unge Skud,
Knopperne, anven-
des ogsaa til Føde.
De tørrede Blade
bruges til Solskær-
me, Tækning og
Indpakningsmate-
riale. Vandet, der
presses ud af de
friske Blade og
Bladskeder, tjener
til Drikke og Vask.
Udenfor de var-
me Lande drives
ogsaa Banankultur;
særlig Musa Caven-
dishii dyrkes i sær-
lige Drivhuse for
Frugternes Skyld,
men denne Kultur
er næppe af syn-
derlig stor Betyd-
ning. Forskellige
Arter, især af M.
Ensete, holdes som
Fig. 97. De tre almindeligst dyrkede Former af Bananer
paa Java. Af den største findes et paa langs og paa tværs
gennemskaaret Stykke. I den gennemskaarne Frugt for-
oven til højre ses tydelig Frø. Fot. efter Frugter i Bo-
tanisk Museum i København. Alle stærkt, men ens for-
mindskede.
Prydplanter i Pal-
mehuse og paa Friland, hvor Forholdene tillader dette (undertiden
i danske Haver).
Fra de varme Landes Frugt-Urter gaar vi til den mange Gange