Planteverdenen i Menneskets Tjeneste

NÆRINGSPLANTER 207 Kaalroe, Rutabaga eller Underjordisk Kaalrabi er en Form (rap i fera) af Raps (Brassica napus), der altsaa ligeledes hø- rer til Kaal-Slægten. Den tykke, opsvulmede Rod benyttes som af Runkelroe og Turnips, men i mindre Omfang, da Kaalrabi dyrkes i mindre Mængde end de nævnte Planter. Der gives hvidkødede og gulkødede Former; kun de sidste dyrkes i Danmark, og af dem findes baade rødhovede og grønhovede Sorter. Kaalrabi er ingen gammel Kulturplante; det anføres, at den dyrkedes i Bøhmen 1610, og at den fra Sverige skal være overført til England. løvrigt er det vanskeligt at udrede disse Formers Historie, da Forveksling mellem dem paa Grund af Ligheden naturligvis overmaade let kan ske. Ogsaa af Kaal- rabi gives Fornier, der benyttes til Føde for Men- nesker, t. Eks. i Norge, hvor den kan dyrkes lige- saa højt Nord paa som Turnips. Af Gulerødder, som tidligere (S. 188) omtal- tes, gives en hel Del Former, der udelukkende dyr- kes og benyttes til Foder for vore Husdyr. Fig. 191 giver et Billede af en af de vigtigere Varieteter, som det ses en kraftig og stor Form. Gulerødder dyrkes i Norden meget almindelig til Foderbrug. Som Foderurter i videre Forstand kan ogsaa de Planter betragtes, der dyrkes af Hensyn til den i Frøene indeholdte Olje; thi ved Fabrikationen af Oljen bliver der stedse Biprodukter til Rest, og disse danner de saakaldte Oljekager, som i høj Grad benyttes til Kreaturfoder (»Kraftfoder«). Disse Oljeplanter er Raps og Rybs, Madie, Solsikke, Hør, Hamp, Jordnød (S. 62), Sesam (S. 77), Bom- uldsplanten, flere Palmer o. a. De af disse, der dyrkes i Norden, hører ind under Begrebet Han- delsplanter. Da de imidlertid dyrkes især af andre Hensyn, omtales de i anden Sammenhæng (se Olje- planter og Spindplanter). Blot skal det her næv- nes, at Oljekager spiller en meget betydelig Rolle som Handelsvare. Saaledes indførtes der til Danmark til Forbrug i 19 0 3 : 7 0 4,77 Mill. Pd., i i 1904 687,18 Mill. Pd.; især sker Indførselen fra Rusland og fra Fig. 191. Hvid grønhovedet Kæmpe-Gulerod, 1/s nat. Størr. (Efter Vilmorin). de forenede Stater. Blandt lavere Planter, Mosser, Svampe og Alger, findes meget faa, der overhovedet spiller nogen som helst Rolle som Føde for Husdyr. Kun en, den berømte Rensdyrlav eller Renlav (Clado- nia rangiferina), har Betydning. Som bekendt vokser den i uhyre Mængder i højnordiske Lande; ogsaa paa vore Heder danner den mange Steder store Bevoksninger. Ofte udgør denne mærkelige Vækst det eneste Foder for Rendyrene, i hvert Fald ved Vintertid,