Der Gesamtkreatiningehalt bei der Verarbeitung von Fleisch und Fleischextrakten zu Suppenerzeugnissen.
Forfatter: H. Kiefer
År: 1964
Sider: 136
UDK: 664.8(04), 543.06(04), 547.96(04)
Få adgang
Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.
Kartotekskort
