Lærebog I Uorganisk Kemi
For Eleverne på Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole

66 Den kemiske Proces. II. homogent System, kaldes den for en homogen Proces. Hvis den derimod foregaar mellem en Luftart og et fast Stof (f. Ex. Forbrænding af Kul) eller mellem en Vædske og et fast Stof (f. Ex. Opløsning af Zink i fortyndet Svovlsyre, Opløsning af faste Stoffer i Vand), altsaa mellem de forskellige Faser i et heterogent System, kaldes den for en heterogen Proces. For heterogene Processer afhænger Reaktionshastigheden foruden af de allerede nævnte Faktorer endvidere at Størrelsen af Overfladen mellem de to Faser, som virker paa hinanden, og af Omrøringens Grad. Saaledes fremskyndes Zinkens Op- løsning i fortyndet Svovlsyre ved: 1. Opvarmning, 2. Anven- delse af stærkere Svovlsyre, 3. Anvendelse at Katalysatorer, f. Ex. Kobber, 4. Anvendelse af findelt Zink med stor Paavirk- ningsflade, 5. Omrøring, hvorved der stadig kommer frisk Syre til Zinkens Overflade. Temperaturens Indflydelse. Ved Undersøgelser af mang- foldige kemiske Processer er det paavist, at den kemiske Reak- tionshastighed i Almindelighed bliver mellem to og tre Gange større, for hver Gang man varmer 10" op (varit Hof]s Regel). Dette betyder, at Temperaturens Indflydelse er meget stor. Hvis vi regner med en Fordobling for hver 10°, svarer en Opvarm- ning paa 100° = 10 Gange 10° til 2 • 2 • 2____(10 Gange) = 1024 Gange større Hastighed. Man har ofte Lejlighed til at iagttage det Fænomen, at en kemisk Proces ved alm. Temp. ikke kan konstateres, idet Reak- tionshastigheden er umaalelig lille, men at Processen tager Fart ved passende Opvarmning. Det gælder for Iltudviklingen fra Kaliumklorat, og det gælder for alle kemiske Processer, som maa indledes ved en Antændelse. Naar man udfører kemiske Arbejder, benytter man overmaade hyppig Opvarmning for at faa Processerne til at gaa hurtigere. Ved de analytiske Øvelser, hvor der sædvanlig arbejdes i vandig Opløsning, sætter dog Vandets Kogning en Grænse for, hvor vidt man kan drive Op- varmningen. En særlig Interesse knytter sig til Temperaturens Indfly- delse paa biologiske Processer. I de koldblodede Dyr er Le- gemstemperaturen og derigennem Forløbet af de kemiske Pro- cesser i Dyrets Indre afhængig af den ydre Temperatur. Dette