De Danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

KJØBENHAVN 37 sine Aktionærer et passende Udbytte, men ogsaa kunde amortisere betydeligt paa Aktiekapitalen. Men i Slutningen af 1888 var Freden atter forbi, idet der startedes ikke mindre end 2 nye Fabriker: Fabriken »Nørrejylland« i Vejen ved Johannes Lauridsen og Ejby Cichoriefabrik ved Odense. Konkurrencen blev dermed ganske »vild«, indtil man endelig langt om længe fik arrangeret sig med Ejby om dennes Nedlæggelse som Fabrik, hvorimod den bibeholdt sin Tørrerivirksomhed, hvorhos det samtidig lykkedes al faa sluttet en Overenskomst med Fabriken »Nørrejylland« om Pri- serne. — LAGERET, KRYSTALGADE 15 Medens alle disse Priskampe havde drejet sig om Cichorien, fik man nu ende- lig Tid og Ro til at henvende sin Opmærksomhed paa Kaffesurrogciterne, og allerede samme Aar lykkedes det at faa oprettet en Overenskomst med C. F. Rich & Sønner, samt med en mindre ny Fabrik, »De danske Kaffesurrogatfabriker«, om Priserne, hvorpaa alle Fabriker arbejdede videre med godt Resultat. I 1892 aabnedes en ny Konkurrence af en paa Amager nyanlagt Fabrik »Activ«, med hvilken man dog i Løbet af et Aarstid arrangerede sig om dens Nedlæggelse; men allerede i 1894 star- tedes atter 2 nye Surrogatfabriker, nemlig Urtekræmmernes Fabrik »Kjøbenhavn« og Fabriken »Atlas«, begge her i Byen, og i Provinserne endvidere hele 3 nye Fabri- ker for Cichorie, nemlig Cichoriefabriken »Østjylland« i Boulstrup, »Ringkjøbing Ci-