De Danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

KJØBENHAVN 11 ind paa at overveje, om dog ikke Dyrkningen af disse hidtil upaaagtede Planter kunde betale sig ligesaa godt her i Danmark som i Holland og Belgien. I I860 blev der gjort Forsøg ved Fredericia og nogle Aar senere ved Søndersøgaard tæt uden- for Kjøbenhavn, paa hvilket Sted der samtidig blev anlagt et egentligt Tørreri. Re- sultatet svarede dog ikke til Forventningerne, Fabrikerne syntes ikke om Produk- tet, og Sagen døde hen. Da Aktieselskabet »De danske Cichoriefabriker« var bleven startet, tog imid- lertid dets Direktør, Otten, der selv var født i Friesland, Ideen op paany. Han fik CIGHORIEFABRIKEN »NØRREJYLLAND«, VEJEN bygget tidssvarende Tørrerier paa Fabrikerne ved Vesterfælledvej, fik atter Land- mændene til at gøre Forsøg med Dyrkningen af Cichorierødder — og det viste sig da snart, at der herhjemme kunde fremstilles tørrede Rødder, som fuldt ud stod paa Højde med Udlandets i Kvalitet. Dermed var Banen brudt, og rundt om paa forskellige Egne i Fyen og Jylland lagde man sig efter Cichoriedyrkning. Den kræver middelfed Jord, som maa være dyb og omhyggelig behandlet samt velgødet, men til Gengæld er Cichorie en saa- kaldet »sikker Afgrøde«, som er temmelig uafhængig af Vejrforhold og ikke særlig udsat for Insektangreb. Da Told paa Cichorierødder er P/s Skilling pr. Pund, er der saaledes en anstændig Beskyttelse paa denne Produktion, men for at den kan be- tale sig, kræver den naturligvis, at der i ikke for fjern Afstand fra Markerne er godt indrettede Tørrerier, der kan modtage de grønne Rødder, efterhaanden som de fremkommer, til rationel Behandling. Saadanne blev der nu efterhaanden anlagt