Undersøkelse over effekten av vakuumpak-king og lagring i kullsyreatmosfære ved frysing av reker.
Forfatter: O. Karsti, D. Hakvåg
År: 1961
Sted: Bergen
Sider: 10
UDK: 621.798(04), 664.8.03(04), 664.95(04)
Få adgang
Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.