2
forstes Historie paa Grund af deres Forhold tit
Samfundstilstanden er fald as sørgelig Interesse, er-
de sidstes endml mere forunderlig og overordentlig.
Jeg tor i Virkeligheden sige, at saavel for Stats-
okonomen og Statistikeren som for Fysiologen og
Psychologen danner Menneskets Forhold til de i de
forfljellige Lande almindelig brugte narkotiske Stoffer
et af de meest vidunderlige Kapitler i hele Menneske-
slægtens Historie.
For fuldstændig at tilfredsstille sine naturlige
Fornødenheder og ønsker gjennemgaaer Mennesket
efterhaanden tre paa hinanden folgende Grader.
Forst sorger man for den materielle Naturs For-
nødenheder. Kjod og Brod repræsentere de Midler,
hvorved dette Maal naaes i alle Lande. Og blandt
de talrige Former af animalsk og vegetabilsk Næring,
som forstjellige Folkesag bruge istedetfor disse det
civiliserede Livs to store Grundpiller, findes en vid-
underlig Lighed i chemist Sammensætning. Z hvert
Land forsynes Legemet med nøjagtig selvsamme Mulm,
Stivelse og Fedt og næsten i samme Forhold — saa
at vi nodes til at benndre, hvad vi kunne kalde det
almindelige Instinkt, ifølge hvilket Menneskets Erfa-
ring har vidst overalt, under saa mangfoldige for-
stjelligartede Betingelser i Henseende til Klima og
naturlig Vegetation, paa bedste Maade at afpasse
den chemifle Sammensætning af den daglige Nærings
Hovedformer efter det levende Legemes chemifle For-
nødenheder. *)
*) See „Brødet, vi spise," og „Kjodet, vi koge."