354
C. H. O.
1 Deel Alkohol ........... 4 12 2
sig med 12 Dele Jlt . . . . • — 12,
hvilket tilsammen udgjør 4 12 14
Som Folge af denne Forbindelse dannes der
nu as den ovenstaaende Sum:
c. h. o.
4 Dele Kulsyre............ 4 ~ 8
og 6 Dele Vand.............__ — 12 6
Summa som ovenfor 4 i 2 14
Hos et sundt Menneske gjor derfor Brcendevnn
samme Nytte som Stivelse eller Sukker; men paa
GrUnd as dens flydende Tilstand og øvrige Egenskaber
indtræde dens Virkninger baade hurtigere og sikkrere.
Heraf forklare vi os ogsaa jaavel de gavnlige som
fladelige Folger, der som bekjendt pleje at indfinde
sig efter Nydelsen as Brændeviin.
Jeg har allerede tidligere i dette Kapitel gjort
Læseren opmærksom paa, at LUNgerne ikke altid ud-
støde ligemegen Kulsyre, og at Beskaffenheden as
de Fødemidler, vi til sorskjellige Tider nyde, er en
as Gnmdene til denne Foranderlighed. Selv om
Kvantiteten af den indaandede Ilt er den samme,
kan dog Forfljellen i dm udstille Kulsyremængde
belobe sig til s/io eller omtrent en Trediedeel af det
hele Kvantum. Antage vi saaledes til Exempel, at
Næringsstofferne, som Ilten træder i Forbindelse med,
i eet Tilfælde bestaa as Stivelse, i et andet af Fedt
og i et tredie as Brændeviin, saa vil en vis bestemt
Mængde (for Exempel 100 Dele) Ilt