355
med Stivelse danne......50 Dele Kulsyre
med Fedt ..............35 — —
og med Brændeviin.......36 — —
Disse Kvantiteter staa i et saadant Forhold til
Mængden af den indaandede Ilt, at hvis den ind-
tagne Fede Udelukkende bestod af Stivelse eller Sukker,
vilde den udaandede KUlsyre i Rmnfang *) akkurat
svare til den gjennem Lllngerne optagne Ilt; nyder
man derimod tillige Fedt eller Brændeviin, vil KUl-
syrens Rumfang omtrent aftage i det Forhold, som
de ovenanførte Tal angive.
De tre umiddelbare og rent chemiske Virkninger,
som Optagelsen af Ilt gjennem HUden og Lmigerne
Udover paa de levende Væsener, ere altsaa Forvand-
lingen af Glutinen i Fødemidlerne til de faste Be-
standdele af Organismen — Omdannelsen af Legemets
ubrugelige Stoffer til Urinstof, Fosforsyre o. s. v. for
derved at gjore dem skikkede til at Udstilles og Ud-
tommes — og endelig Forandringen af Stivelsen
og Snkkeret i Fødemidlerne til Kulsyre og Vand,
som derpaa Udstodes gjennem Lungerne og Hilden.
2) De middelbare og fysiologiske Dirk-
ninger. — Disse chemiske Processer frembringe
imidlertid en fysiologisk Bivirkning, der er af en
væsentlig Betydning for Livets Bestaaen.
Hvad der ovenfor er sagt, oplyser ikke tilstrække-
*) Til Oplysning for Læserne meddeles herved, at der med de
ovennævnte Talangivelser ikke menes Rumfang eller Maal
men Atom eller G run dd cel.
23*