Über die Wasserbindung durch Eiweissstoffe und deren verhalten wahrend der Trocknung.
Forfatter: G. Nemitz
År: 1981
Sider: 80
UDK: 664.38(04)
Få adgang
Har du spørgsmål, eller ønsker du adgang til en bog, der ikke er digitaliseret, kan du skrive til bibliotek@dtu.dk.