De Forenede Bryggerier 1891-1916

150 DE FORENEDE BRYGGERIER Under Brygmester Wibroes Ledelse har Driftsinspektør F. Lassen det daglige Tilsyn med Bryghus-, Gær- og Lagerkældere, Dril’tsinspektør Lassen, der blev farmacevtisk Kandidat i 1894, har senere iaaet en tiaarig teoretisk og praktisk Uddannelse i Danmark, Tyskland og Østrige, var derefter Driftsbestyrer ved Brygmester S Wibroc. Driftsinspektør I7. Lassen. Bryggeriet Sydfyn og Silkeborg Bryghus og ansattes 1910 som Underinspektør og 1914 som Driftsinspektør paa Tuborg. Et godt Billede af den Udvikling, der i de, siden Tuborgs Anlæggelse i 1873 forløbne Aar, er foregaaet paa dette Bryg- geri, ses af de paa de følgende Sider givne Planer af Fabrik- kernes Grund med de paa samme efterhaanden opførte Byg- ninger. Af den Udvikling af Tuborgs Fabrikker, der her er skitseret, vil det tydelig fremgaa, at Tuborgs Motto: »Stilstand er Til- bagegang« ikke er tomme Ord, men altid har dannet det faste Grundlag for hele Ledelsen af Fabrikkerne. Næppe noget andet