De Forenede Bryggerier 1891-1916
Forfatter: Karl Meyer
År: 1916
Forlag: L. Levison Junr.
Sted: København
Sider: 230
UDK: 061.5(489) for
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
186
DE FORENEDE BRYGGERIER
Plan af Bryggeriet Rahbeks Allé 1915.
mindre end 100 000 Kr., paabegyndtes i Slutningen af 1912, og
var færdige i Juni 1913.
Samtidig indrettedes en lille Aftapningsanstalt, som i Septem-
ber 1913 begyndte at levere aftappet Hvidtøl og Skibsøl til
Hospitalerne.
Endelig er der i 1915 forsøgsvis indlagt kunstig Køling i 2
Skibsølkældere og indrettet et nyt Lokale til Propageringsappa-
raterne til Fremstilling af rendyrket Gær, idet disse Apparaters
Antal samtidig forøgedes til 3, saaledes at der nu hver Dag kan
føres en ny Gærkultur ind i Driften.
Tiltrods for de mange arbejdsbesparende Maskiner og Indret-
ninger, som i Tidens Løb er indførte, har en saa stor Udvidelse
af Driften selvfølgelig ikke kunnet gennemføres, uden at Arbej-
derantallet samtidig er blevet stærkt forøget. Medens man i 1861
begyndte med 15 Mand foruden 2 Kuske og 2 Bryggerknægte
og i 1891 var kommet op paa 57 Hjemmearbejdere, 10 Kuske