De Forenede Bryggerier 1891-1916

DE FORENEDE BRYGGERIER 61 Død, trak sig tilbage. Den store Anseelse, Tuborgøllet hurtig fik baade herhjemme og i Udlandet, skyldtes i første Række hans store Dygtighed og utrættelige Energi. Det var ogsaa ham, der fra Begyndelsen skabte den gode Tradition, som senere altid er bleven fulgt paa Tuborg, saa hurtig som muligt at prøve og, dersom Prøven faldt ud til Tilfredshed, dernæst at indføre de mange tekniske Forbedringer, som har givet Tuborgs Fabrikker en Særstilling indenfor Ølindustrien. I 1890 købte Tuborgs Fabrikker en lille Mineralvandfabrik '»Fabrikken Absalon« paa Vesterbro og flyttede Virksomheden ud paa Tuborg, og i 1892 anlagdes ved Bryggeriet en Fabrik for Fremstilling af flydende Kulsyre, der i 1903 solgtes til Aktie- selskabet »Nordisk Kulsyrefabrik«. Den 15. December 1893 døde Philip Heyman, og i hans Sted indtraadte Overretssagfører Konrad Levysohn i Bestyrelsen. Drif- ten blev derefter ledet af Sønnen Otto Heyman o«' Benny Dessau, indtil Bryggeriet i 1894 overgik til De forenede Bryggerier, hvor- efter Otto Heyman fratraadte som Direktør.