De Forenede Bryggerier 1891-1916

Bestyrelsen for DE FORENEDE BRYGGERIER har anmodet mig om, i Anledning af 25-Aars Dagen for Selskabets Stiftelse at samle de Bidrag til Bryggeriernes Historie, som kan antages at have en varig industrihistorisk Interesse. Vanskelighederne ved at samle Oplysninger til en saadan historisk Oversigt er selvfølgelig langt større i et Tilfælde som det foreliggende, end naar det drejer sig om en enkelt Fabriks- virksomhed. Selskabet har jo i sig optaget ikke mindre end 13, tildels meget store og gamle Bryggerier, flere af disse har alle- rede for en Aarrække siden ophørt at existere, og om nogle af dem gælder det, at ingen af de Personer endnu er i Live, der har været knyttede til dem. Kilderne til De forenede Bryggeriers Historie har saaledes været at søge paa mangfoldige Steder, og ofte har de været yderst vanskelig tilgængelige. Arbejdet med at finde dem har belært mig om, hvor vigtigt det er for den danske Industris Historie, at gamle Forretningers Arkiver omhyggeligt opbevares og holdes i Hævd. Jeg tror, at jeg i den forholdsvis korte Tid, der har staaet til min Raadighed, har naaet at samle de vigtigste Oplysninger, som endnu kan skaffes tilveje, og jeg haaber, at det er lykke- des mig at give et nogenlunde klart Billede af de Forhold, der tvang de forskellige Bryggerier til at slutte sig sammen, og af de Vilkaar, under hvilke de sammensluttede Bryggerier senere har virket. KARL MEYER