Den Almindelige Botanik

400 KaP- 42. Mikroorganismernes Stofskifte. Gjæring, Forraadnelse m. m. andre Mikroorganismer have sønderdelt de Stoffer, der hæmmede Sal- peterbakteriernes Virksomhed, begynder denne paany og Ammoniak iltes atter til Salpetersyre. Den i fysiologisk Henseende interessanteste Egenskab hos Salpeterbakterierne er deres Evne til — trods Mangel paa Blad- grønt — at danne organisk Stof af rent uorganiske Næ- ringsstoffer. Det har nemlig (ved Winogradskys Undersøgelser) viist sig, at der ved Rendyrkning af Salpeterbakterier i en Vædske, der foruden kulsur Ammoniak kun indeholdt Askebestand- dele, dannedes ret betydelige Mængder organisk Stof. Den eneste Kilde til dette var Kulsyren i de tilsatte kulsure Salte. Vi have altsaa her en ejendommelig Assimilation af Kulsyre, der foregaaer ved ganske andre Midler end Kulsyre-Assimilationen hos de grønne Planter. Hos disse er det Lysstraalernes Energi, der iværk- sætter Assimilationsarbejdet, hos Salpeterbakterierne er det ved Ammoniakens Iltning, at Energien til Arbejdet faaes. Medens man hidtil har været tilbøjelig til den Anskuelse, at Organismer, der havde Bladgrønt eller et tilsvarende Farvestof, maatte være de første Beboere paa Jorden, saa har denne Anskuelse nu ikke mere nogen Begrundelse. Muligvis forholde Svovlbakterierne sig paa tilsvarende Maade som Salpeterbakterierne med Hensyn til at nydanne organisk Stof. 336. Varme producerende Bakterier. Ved alle Organismers Aandedræt udvikles Varme, som dog, for Planternes Vedkommende, kun sjælden bliver særlig fremtrædende (Spiring, Blomstring). Ogsaa Mikroorganismerne udvikle Varme, og f. Ex. ved Aikohol- o. a. Gjæringer kan Temperaturforhøjelsen være meget kjendelig. Naar de forskjelligste Stoffer, saasom Gødning, Hø, raa Bomuld o. s. v. dynges sammen i fugtig Tilstand og derved, som bekjendt, opvarmes betydeligt, er Mikroorganismer, særlig Bakterier, vistnok altid Skyld i, eller dog medvirkende ved, denne ofte højst uhel- dige Opvarmning. Ben Bomuld, der opliobedes i fugtig Tilstand, opvarmedes ikke, men Bomulds affald med Støv og Smuds, be- handlet paa samme Maade, viste en ret stærk Ophedning, nemlig efter det første Døgns Forløb indtil c. 68 °, hvorefter Temperaturen atter sank (Colin). Den stærke Varmeudvikling er lier og i lig- nende Tilfælde næppe direkte fremkaldt ved Bakteriernes Aande- dræt, men derved, at de danne Produkter, som iltes hurtigt i Luften (Berthelot).