De danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

DE FORENEDE SUKKERVAREFABRIKER Om man tog et lille Barn ved Haanden og gik med det gennem dette Hus — det vilde sikkert tro, at det spadserede midt inde i Eventyret. Eller mere end det. For saa herligt et Hus findes ikke i selv de allerdejligste Eventyr. Hans og Grethes Pandekagehus kunde slet ikke staa Maal. Snarere kunde det være selve Julemand- ens Slot, hvor han fylder sine utømmelige Sække, før han i Vinter-Aftenstunden begiver sig paa sin hemmelige Vandring fra Dør til Dør. Ordet Fabrik om dette mærkelige Hus paa Hjørnet af Kystvejen og Tvergade i Aarhus lyder saa helt prosaisk. Man kan ikke faa det til at passe med den Duft, der er over det hele, med de skinnende Kobberkogekar, de hvidklædte og hvidhuede Mænd og Kvinder, der færdes derinde, og disse Dynger af »Godter«, der fremtryl- les fra øverst til nederst. En Fabrik for alle de Lækkerier, der faar en Barnemund til at løbe i Vand — en Fabrik for Brystsukker, Konfekt, kandiserede Frugter! Det lader sig knap høre. En Fabrik for Paaskeæg endnu mindre. Og dog er det en stor Fabrik — med Dampkedler, Gas- og Elektro-Motorer, Remskiver og snurrende Hjul og Maskiner saa sindrige, at det er, som om de tryl- ler »Godterne« frem. Der er f. Eks. Støbemaskinen — en helt ny Opfindelse, der ganske stilfærdig staar og laver 60—70 Pund Konfekt i Løbet af fem Minutter (100 Pund i otte Minutter). Den tilberedte Sukkermasse fyldes i foroven, Bakkerne med Støbeformene glider frem, og i hver lille Form støbes netop det Kvantum, der skal til; Bakke følger efter Bakke og standser just paa rette Sted, og i et Øjeblik er der fremstillet adskillige Pund. Fabriken i Aarhus er bygget i 1891 og taget i Brug i 1892. Den dreves først af Grosserer Abildgaard, men gik i 1898 over til et Aktieselskab, for hvilket den nu- værende Direktør Andersen kom i Spidsen i 1901. Under ham er Virksomheden i høj Grad udvidet, og Fabriken er nu den største i sin Slags i Landet. Under den hører en Chokoladefabrik i Assens og en Sukkervarefabrik i Kjøbenhavn. Saa langt borte som paa Island drives en lille Filial. I Aarhus hører desuden under Aktie- selskabet en særlig Kiksfabrik ude i Schleppegrellsgade. Denne Del af Virksomhe- den dreves tidligere i forholdsvis ringe Maalestok i Kælderen paa Kystvejen, men har altsaa nu faaet sin egen Fabriksbygning i den sydlige Del af Byen. At det er store Virksomheder, der er Tale om, vil man forstaa, naar man hø- rer, at der i Fabriken ved Kystvejen beskæftiges 80 å 130 Mennesker og i Schlep- pegrellsgade 20 Mennesker.