De danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

FABRIKKEN HYGÆA (OTTO MØRCH) Efterhaanden som de kunstige Mineralvande er bievne en almindelig og daglig- dags Drik, og navnlig efterhaanden som Soda- og Seltersvand med disse Vandes foiskellige Frugtsaft-Tilsætninger har skaffet sig almindelig Yndest og i mange Maader fortrængt andre Drikkevarer, er der opstaaet en betydelig og omfattende Mineral- vandsfabrikation herhjemme. Hver By, selv den allermindste, har en eller flere Mineralvandsfabrikker til det hjemlige Behovs Tilfredsstillelse, men ved Siden deraf findes Virksomheder, der spænder over et videre Omraade og behersker hele Landsdele. En saadan Virksomhed i større Stil er Fabrikken »Hygæa«, der anlagdes i 1882 af den nuværende Indehaver, cand. pharm. Otto Mørch. Den begyndte meget smaat i smaa, lejede Lokaler i Danmarksgade, men ud- videdes hurtigt og sidder nu til Huse i Ejendommen paa Hjørnet af Algade og Store Vestergade, hvilken Ejendom Indehaveren selv ejer. Forretningens Produkt, der er en god og velsmagende Drik, har ikke alene et betydeligt Marked indenfor sin Hjembys Ramme, men det søges ogsaa ud over Jylland og da navnlig i den nordlige Del af denne Landsdel. I øviigt beskæftiger Fabrikken Hygæa sig ikke alene med Tilvirkningen eller Fremstillingen af Mineralvande. Den har ogsaa andre Omraader under sif Virkp Forretningen driver saa- ledes en ikke ubetydelig Materialhandel en gros og Handel med forskel- lige kemiske og tekniske Artikler. Yderligere beskæfti- ger den sig med Damp- stødning af forskellige Krydderiarter, og den rummer en betydelig Sennepsfabrik. Og til syvende og sidst, men ikke derfor mindst, driver Forret- ningen Fremstillingen af Kit, og den har for den- ne sin Artikel et udmær- ket Marked over hele Landet. Den har ogsaa andre Omraader under sit Virke. FABRIKKEN HYGÆA Erich Erichsen.