Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

342 186. Destillat ions-Apparat. Kemi. Vand atter fortættes til fly- dende Vand. De Vanddampe, som i Form af Skyer svæver i Luften, er ved Sommervarmen afdestilleret af Have, Floder og Søer og vil bl. a. ved kolde Vinde blive forvandlede til Regn; Regnvandet er saaledes ogsaa destilleret Vand. Man maa imidlertid opfange det saa omhyggeligt som muligt. 1000. Hvorfor maa Stedet for Anlæget af en Drikkevandsbrønd vælges med Omhu og Samvittighedsfuldhed? Fordi vort Drikkevand hverken maa være for haardt eller for blødt; tillige maa det være frit for Kvælstofforbindelser, Ammoniaksalte og salpetersure Forbindelser; det maa heller ikke ved betydeligt Ind- hold af organiske Stoffer være farvet gulgrønt, saa at det ved længere Henstaaen i tillukkede Flasker faar en raadden Lugt; Mængden af de faste Bestanddele maa i en Liter Drikkevand ikke overstige 100—300 Milligram, deraf Halvdelen eller lidt derover kulsur Kalk. Indeholder Jorden paa et givet Sted forholdsvis meget af ovenfor nævnte, for Sund- heden skadelige Stoffer, saa maa der ikke anlægges nogen Drikkevands- brønd dér. Fremfor alt maa der i Nærheden af on Brønd ikke være noget Sted, hvor en større Mængde organiske Stoffer gaar i Forraaclnelse (Møddinger, Kirkegaarde); Brøndvandet optager de forraadnede Stoller, og en vedblivende Nydelse af saadant Vand kan meget let fremkalde Tyfus og andre ondartede Sygdomme. 1001. Hvorfor er Havvandet ikke drikkeligt for Mennesker? Fordi der i Havvandet findes opløst en hel Række mineralske Stoffer, som giver dette en modbydelig, paa én Gang salt og bitter Smag, ganske afset fra de Virkninger, som det vilde fremkalde i Menne- skets Mave og Indvolde. I Havvandet er der først og- fremmest opløst Klornatrium (Kogsalt) indtil 1—3 %, deraf den salte Smag; endvidere V*- V2 °/o Klormagnesium, 1/t °/o svovlsur Magnesia (Bittersalt), Vio—1'5°/o svovlsur Kalkjord (Gibs ) endvidere mindre Mængder af Brom- og Jod- forbindelser o. a. I den nyere Tid medfører store Skibe (Krigsskibe, Passagerdampere) Normandy’s Destillerapparat, for i Nødstilfælde at gøre Havvandet drikkeligt ved Destillation; man presser ogsaa frisk