Af Kemiens Grundbegreber
(Uorganisk Kemi)

40 Syrer. Hvis man kommer nogle Stykker Magniumbaand i rent Vand og derpaa tilsætter nogle Draaber Saltsyre, Salpetersyre, Svovlsyre eller Eddikesyre, opstaar der en livlig Brintudvikling. Der foregaar en kemisk Proces, hvorved Brint, der fandtes som Bestanddel i Syren, fri- gøres, idet Magnium træder ind i den kemiske Forbin- delse i Stedet for Brinten. Alle de biintholdige Stoffer, med hvilke man kan foretage denne Proces, kalder man Syrer. Det er nu ikke blot Magnium, der kan erstatte Syrernes Brint, men i Reglen tillige med en Mængde andre Metaller. Dog er der megen Forskel baade paa de forskellige Metaller indbyrdes og paa de forskellige Syrer med Hensyn til den Lethed, hvormed Processen gaar for sig. En anden fælles Egenskab hos Syrerne er, at de farver et Stykke blaat Lakmospapir rødt, naar man dypper det i en fortyndet Opløsning af Syren (altsaa lige modsat Baserne, der farvede det røde Lakmospapir blaat). Man siger om en Opløsning, der har denne Egenskab, at den reagerer surt (i Modsætning til Base- opløsningerne, der reagerer basisk). Vi vil derfor ved en Syre forstaa en brintholdig Forbindelse, hvis Op- løsning reagerer surt, og som let ombytter sin Brint med et Metal (f. Eks. Magnium). Alle Syreopløsninger har i fortyndet Tilstand sur Smag. Saltsyre er en Opløsning af en farveløs Luftart, Klor- brinte, HCl, i Vand, som danner Opløsninger med indti] ca. 38 °/0 Klorbrinte. Den stærke Opløsning ryger i Luften, idet Klorbrinten fordamper og atter forener sig med Luftens Fugtighed til fine Draaber af Saltsyre.