Haandbog I Varekundskab; The
Hefte II Te, Tedyrkning Og Tehandel
Forfatter: J. J. B. Deuss
År: 1926
Forlag: J. H. Schultz A/S
Sted: København
Sider: 146
UDK: 663.91 Roep
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
INDHOLDSFORTEGNELSE
Side
Kapitel I . Teplanten, dens Slægt og Former................. 3
— II. Tedrikningens og Tedyrkningens Historie........... 8
— III. Tebuskens Dyrkning............................... 12
— IV. Teens Sygdomme og Plager......................... 24
V. Tefabrikationen:
1. Plukningen.................................... 25
2. Fabriken og Arbejderne........................ 31
3. Visneprocessen................................ 36
4. Rulningen..................................... 40
5. Fermenteringen................................ 43
6. Törringen..................................... 45
7. Sorteringen af de forskellige Kvaliteter Te og
Pakningen................................... 48
8. Grön Te og enkelte andre Sorter............... 53
— VI. Den indfødte Mands Tekultur..................... 56
— VII. Teens kemiske Bestanddele og dens Kvalitet..... 59
— VIII. Teen i Verdenshandelen.......................... 67
— IX. Maté eller Paraguay-Te.......................... 73