Læren om haandværks redskaber

3 udgjore en eensartet Blanding, at flere Legemers Bestanddele bringes i en ny Forbindelse med hverandre, at et sammensat Legem adskilles i sine Bestanddele, eller at een eller flere af dem stilles ud af den bestaaende Forbindelser o. s. v. Den forste Art af Forandring kalder man sæd- vanligstForandring i ydre Forhold eller mecha- ni sk Forandring: den anden/ Forandring i indre Beskaffen hed eller chemisk Foran- dring. Et Exempel paa den forste Art have vi i Kornets Formaling til Meel og Gryn; derimod lider det en Forandring af den anden Art ved at gjsres til Malt, Stivelse o. s. v. Anmærkn. Det maa bemærkes/ at herved ingen- lunde udelukkes Muligheden af at begge Arter af Forandringer kunne samtidig finde Sted; men kun naar Forandringen betragtes i sin Abstracthed, kan den i det mindste deelviis hen- fores enten til den ene eller den anden Art. Det er især ved chemiske Forandringer endog hyppigt, at Legemet tillige lider en Forandring i sin mechanise Beskaffenhed; hyppigere lide Legemerne allene en mechanist Forandring. § 3. Betragte vi i Almindelighed Manden, hvorpaa 4 en saadan Forandring foraarsages, da finde vi/ at dette deels steer ved at bringe Legemerne i saadanne i