Hjælp dig selv
Praktiske tekniske anvisninger
År: 1890
Forlag: V. Bio's Boghandel
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 479
For Haandværkere af alle Fag, Kunstnere, Fabrikanter, Handlende og Industridrivende
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
454
fyldte, med den Jung'ske Patentkorkholder forsynede
Flasker, og saaledes paa en Gang Udsætter 500 Flasker
for Pasteuriseringen. Nu bliver Dampflangen i Rummet
sat i Orden og Ophedningen begyndt. I 3/* Time er
Temperaturen stegen til 60° R., ved hvilken Varme
Flaskerne holdes i det mindste \/2 Time. Dllet i Flaskerne
antager en Temperatur af 50° R., hvilket er tilstrækkeligt,
og da Ophedningen foregaar meget langsomt, ganr der
aldrig en Flaske itu. Man kunde tro, at der ved denne
Operation forbruges meget Brænde, men dette er dog
ikke Tilfældet, thi ved Anvendelse af luffet Dampslcmge
bliver Tprrerummet snart varmt, fordi Varmen ikke kan
slippe bort. Jpvrigt behpves der jo ogsaa Brændsel til
at varme Vandet. Især om Sommeren, da Tprreovnen
sjældent benyttes, er den særdeles vel stikket tit den
ncevnte Anvendelse.
Det pasteuriserede Dl holder sig i flere Maaneder
klart, men bliver derpaa dog plumret og førft atter klart
naar det kommer i en varmere Kjcelder, helst paa 6° R.
Mprkt fyldigt lader sig iovrigt bedre pasteurisere end
lyst Dl, fordi dette derved taber betydeligt i Kvalitet.
Jutens Blegning med klorundersyrlet Natron
fordrer, ifplge A. Schleurer, stor Forsigtighed, naar
Trævlerne ikke derved stalle angribes. Bringer man en
allerede bleget Jute i en koncentreret Oplpsning af klor-
undersyrlet Natron, saa forandrer den sig, bliver haard
og skpr, taber i Varighed og Silkeglans. Den raa Jute
forholder sig ikke saaledes. Affiniteten hos den inkru-
sterede SUbstants til Klor er saa stor, at den beskytter
Trævlerne saa lcenge mod Klorets altfor heftige Ind-
virkning, indtil den selv for Størstedelen er destrueret.
Man kan derfor uben Skade førft bringe den raa Jute
i et koncentreret Bad af Hypoklorit, naar man blot for-
ringer dets Koncentration esterhnanden som Blegningen