Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

BRYGGERNES SOCIALE STILLING I TIDLIGERE TID 107 stræde og Skindergade, med Indkjørsel i sidstnævnte Gade. Det har uden Tvivl været en anselig Bygning, og det vides i alle Tilfælde at have været anseligere end noget andet Laugshus i Kjøbenhavn. Derhos vid- ner dets Anvendelse ud over dets særlige Formaal om Laugets sociale Stilling. Ogsaa i Nutiden beroer visse særlig højtidelige eller fornemme Festers eller Forsamlingers Afholdelse i bestemte Lokaliteter mindre paa disses Indretning, end paa den Klasse, der søger dem til dagligt Brug, eller den Institution, de ere knyttede til. Den Kgl. Skydebane er et fornemmere Selskabslokale end Larsens eller Witmacks. I Provinds- byerne afholdes de fineste Selskaber og de betydningsfuldeste Forsam- linger i Raadhussalen. Det samme vil blive Tilfældet i det under Op- førelse værende Raadhus her. Man har da Lov til at slutte tilbage fra en Lokalitets Anvendelse ud over sit særlige Formaal til den Institu- tion, den varigt er knyttet til. Naar vi da vide, at f. Ex. Byens 32 Mænd og de borgerlige Deputerede under Borgermester Nansens Forsæde samledes i Bryggernes Laugshus d. 13. Oktober 1660 for at raadslaa i Anledning af deres Deltagelse i den Stænderforsamling, der skulde overdrage Frederik III Enevoldsmagten, saa ligger heri en Antydning af, at Lauget som saadant indtog en anset Stilling. Denne Forsamling vilde sikkert ikke have valgt Skomagernes eller Vævernes Laugshus til Samlingssted, selv om der havde været Plads. I 1707 optraadte i Bryg- gernes Laugshus de »Königlich polnische und churfürstlich sächsische Hof-Comedianten«, i 1770 havde Byens to fornemste Musikforeninger Lokale i Laugshuset, og finere Selskaber, navnlige Bryllupper, afholdtes dér, ligesom det undertiden afgav Lokale til andre Laug, der intet eget Laugshus havde. Saaledes afholdtes Brændevinsbrændernes stormende Generalforsamling i Marts 1803 i Bryggernes Laugshus. Her fandtes ogsaa det saakaldte »Prøvekammer«, o: en Institution, der afgjorde Tvivlsspørgsmaal med Hensyn til Øllets Kvalitet og Kvantitet m. m., der rejstes enten mellem Bryggerne og Vragerne eller, efter at Næringen var given fri, af Publikum. Laugshuset afbrændte i 1728 under den 14: