Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

 ?li; .. i ■ ;; I & 136 LÆ . 111 *■ o ■ H ■ ■ TABEL II. SYNKRONISTISK OVERSIGT OVER NOßLE Driftsaar l.JOkt.— 30. Sept. 1. Produktion i 2. Urtens gjennem- snitlige Extrakt- indhold i pCt. Balling 3. Antal Bryg 4. Lager- rum 5. Til Brygningen medgaaet Tdr. Hektltr. a Malt b Humle Tdr. Accise Kilo Pund Kilo 1853M Staldbygningen (Plan I, 3) udvides. Den lille Lade (Plan I, 3 a) opføres. Dampmaskine og Pumpe flyttes ned ved Brønd Nr. 3, som fordybes. Der bores i Bunden af Brønden, da der er smaat med Vand. Hovedbygningen (Plan I, 5) gjøres færdig i Maj og tages i Brug. 5593 7349 15,5 169 Tdr. c. 4400 = HL. c. 6100 2686 198764 8600 4300 1854/ö5 I August 1855 paabegyndes Udgravningen til nye Vinter- og Foraarslagerkjældere (Plan I, 6 og Plan II, E, F) med overjordisk Is- kjælder (Bardilis System). Vinterkjælderne færdige i Løbet af Vinteren og tages i Brug 26/i2 1855, (fyldte 2 Gange i Sæsonens Løb; benævnes dengang 5, 6, 7, 8). Den hidtil- værende Vinterkjælder indrettes til Gjæ- ringskjælder Litr. B (Plan II) med 20 mindre Gjæringskar (2 til hvert Bi’yg) og et Svale- apparat for Urt. Den nye Gjæringskjælder tages i Brug d. 21. Jan. 1856. Store Brønd i Haven (Plan I, Nr. 4) paabegyndes i Sep- tember 1855. 5594 7350 15,6 173 2806 207607 8428 4214 1856/56 Opførelsen af et nyt Malteri paabegyndes (Plan I, 7); det indrettes foreløbig til 3 Malt- pladser. Opførelsen af 2 nye Køller paa- begyndes (Plan I, 8); den ene forsynes strax med Flager, den anden føx’st i Efteraaret 1858. Nyt Mæskekar, Mæskemaskine og Mæskepumpe indsættes i Bryggeriet fra 8~ w/u 1855. 9372| 12315 15,2 320 Tdr. c. 6500 - Hl.. c. 9000 5227 386798 15550 7775 i s !•