Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

158 TABEL II. SYNKRONISTISK OVERSIGT OVER NOGLE 5. Produktion Driftsaar 1. Okt.- Antal Lager- 30. Sept. Bryg rum Malt Tdr. Hektltr. Kilo Pund Kilo 147086 198950 13,7 57036 61132,5 4523768 2026 114072 18S3/s4 240200 13,5 177585 2426 5371216 66292,5 72584 132585 188Vs5 137240 185630 51935 13,6 55037,5 4072775 1838 103870 188%6 X = HL. c.121000 = HL. c.100000 Tdr. Accise forsynes med Saltvandsrør til I Driften begyndes med ren Gjær. og II blandes ved Fadningen for saa ensartet et Produkt som Tdr. c. 87000 Tdr. c. 71600 Urtens gjen- nem- snitlige Extrakt- indhold i pCt. Balling b Humle Til Brygningen medgaaet 1 I Hovedbogen har J. C. Jacobsen anført følgende Anmærkning: >Ved at afskedige nogle Kunder og ved at sætte de øvrige paa af højst 150,000 Tdr.« Udgravning til Lagerkjældere II, Nr. 46, 47, 48 og 53, 54, 55 (Plan II, XLVI—XLVIII og LUI—LV) paabegyndes 23/s 1884. Der dannes Forbindelse med Kuldemaskinerne II og Lagerkjældernes Saltvandsledning I. Lagerkælder I, Nr. 5, 6, 7, 8, 19, 20, 21, 22, 23 og 24 Afkjøling. Øllet fra I at erholde muligt. Der opstilles paa II et lukket Urtafkjø-, lingsapparat, som tages i Brug 1ste Gang d. 22/e 1885. — I Malteriet I ombyttes Bour- dons Ventilator med en Blackmanns Pro- peller (Kraftbesparelse!) Der opstilles paa II (ved Kuldemaskinerne) en Dynamo til Buelys, dreven af 2 Gas- maskiner (se Aar 1878/t9). — Paa I indrettes ved Kuldemaskinelokalet et Maskinværk- sted med Drejebænk, senere i 1888 anbringes deri Boremaskiner, Høvlemaskine, Locke- maskine. Pensionstilskudskassen A oprettes den 31. Januar 1885. Gamle Carlsberg - Ølhandlerforeningen stiftes. 3 I Gjæringskjælder I, Litra D, opstilles i November 1885 et Propageringsapparat (Hansen og Kühle) til Masseproduktion af ren Gjær. Der bygges et Pumpehus over Brønden II (Plan I, Nr. 6 og Nr. 7). — Ved Begehuset opføres et Hus og en Dampskorsten til Lokomobilet, samt en Smedie. — Der op- føres paa II en Træstald til 14 Spiltouge (Plan 1, 35). Køllei'ne I forsynes med Luft- trykmaalere samt med en Blackmanns Ven- tilator til Forbedring af Trækket. I Gjærings- kjælder I ombyttes Bourdons Blæser med en Blackmanns Propeller (Kraftbesparelse!). Der anskaffes et Begeapparat til Fade. Første Udgifter til Bryggerilaboratoriet 26/s 1886.